lördag 19 maj 2012

kolakakor

Kolakakor är en riktig barndomsfavorit för mig! En klassisk och god kaka som det ofta bjöds på på barnkalas. Busenkla att svänga ihop är de också! I originalreceptet ska man ha 1 dl strösocker, men jag och H bytte ut 0,5 dl mot muscovadosocker för att få lite annorlunda smak i kakorna. Resultatet blev kanongott!

KOLAKAKOR
100 g rumstempererat smör
0,5 dl muskovadosocker/rörsocker
0,5 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,5 dl mjöl

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Häll alla ingredienser i en bunke och blanda ihop till en deg.
3. Dela upp degen i tre lika delar.
4. Rulla ut delarna till längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. De kommer att flyta ut en del i ugnen, så tänk på att inte lägga dem för tätt!
5. Grädda i mitten av ugnen i 10-15min.
6. Ta ut plåten och skär längderna i sneda bitar medan de fortfarande är varma och mjuka.
7. Låt kakorna kallna och stelna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar