hemma igen

Nu är jag äntligen hemma igen! Flög igår förmiddag och möttes av fina H på flygplatsen. Gulle! Efter en mysig lunch tog vi tåget tillbaka till Lund, och kombinerade hundpromenad med inlämnande av min trasiga mobil. Som tur var berodde den slocknade skärmen på glappkontakt, så jag fick tillbaka mobilen snabbt. Nice! Kvällen spenderades på födelsedagsfest hos en god vän, vilket var väldigt kul! Idag var vi hemma hos Hs föräldrar för att fira hans pappa, så det blev mycket födelsedagar den här helgen. ;) Hoppas ni haft det bra!

chocolate chip cookies med jordnötssmör och non stop

Häromdagen experimenterade jag med receptet jag brukar använda till chocolate chip cookies genom att tillsätta jordnötssmör! Det blev sååå gott! Bytte också ut hälften av sockret mot muscovadosocker och valde non stop istället för hackad choklad. Kakorna fick högsta betyg av syrran och hennes barn! Wohoo! Prova er fram med mängden jordnötssmör! Jag och H tyckte att ca 2 msk var bra, men det beror ju på hur mycket jordnöt man vill att kakorna ska smaka. 

CHOCOLATE CHIP COOKIES MED JORDNÖTSSMÖR OCH NON STOP (ca 25st)

100 g rumstempererat smör
0,25 dl socker

0,25 dl muscovadosocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

1 msk kakao
ca 2 msk jordnötssmör
1 dl non stop

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Arbeta ihop smör, socker och vaniljsocker i en skål.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. Tillsätt jordnöttsmöret. Ta lite i taget och smaka av tills du fått en lagom mängd.
5. Blanda mjöl, bakpulver och salt och tillsätt det.
6. Grovhacka non stopen och blanda i dem i degen.
7. Forma små bollar av degen och tryck till dem lite lätt.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 11 minuter.

på resande fot!

Förlåt för dålig uppdatering, men är på väg till min syster i Bryssel för lite mysig familjetid! Återkommer när jag är framme! Då blir det bilder och recept på kakorna jag nämnde i mitt förra inlägg! :) 

kakexperiment och frustration

Godmorgon allihopa! Jag hade tänkt bjuda er på mitt senaste experiment igår, men allt blev lite kaos här när min telefon havererade totalt. Displayen är helt borta. Bakgrundsbelysningen funkar, men inget mer. Förmodligen är det en glappkontakt sen de bytte skalet på den. Aaaargh! Receptet är i alla fall på gång! Har testat lite nya smaker på chocolate chip cookies! :)

instagram!

Wohoo! Lyckades fixa ett konto till bloggen på Instagram! Gjorde helt enkelt så att jag laddade ner appen på min iPad och gjorde ett nytt konto där! Mycket smidigare än att behöva logga in och ut hela tiden på min iPhone! dagnysdelights heter jag, följ mig gärna om ni har lust! :)

solig måndag

Godmorgon allihopa! Hoppas att ni har en kul vecka att se fram emot! Idag ska jag fixa ett födelsedagskort till brorsdottern, träna med en kompis och ge mig på en ny grej i bakväg! Försökte i helgen, men vi hade inte tillräckligt mycket smör hemma. Glad i hågen tänkte jag att det ju inte var några problem, bara att halvera receptet! Jättesmart. Bara det att jag glömde halvera resten av ingredienserna = mycket konstig konsistens på bakverket. ;) Det får bli ett nytt försök idag, helt enkelt!

instagram?

Är det någon som vet om man kan ha två konton på Instagram? Jag skulle vilja ha ett privat och ett till bloggen, nämligen. :)