glad

Ursäkta för dålig uppdatering idag, men har haft mkt att stå i! ;) Var bla och hälsade på på jobbets planeringsdag! Så kul att träffa alla igen! Nu ska jag iväg på ett pass Body Balance! Wohoo! Återkommer efter det. 

kvällspromenad

Ikväll tog jag och Smulan en spontanpromenad med två goda vänner! Det var jättehärligt! Vännerna visade mig nämligen att det finns några hästar här i närheten, i en hage mitt i ett promenadstråk. Supergulliga och keliga! Det passerade både gående, joggande och cyklande människor, men hästarna bara stod lugnt och halvsov. Sammantaget en mycket lyckad promenad, alltså! Hade dessutom inte träffat vännerna på evigheter, så det var extra roligt att catcha up lite med dem! :) När vi kommit hem igen tänkte jag ta tag i bakningen, men saknade givetvis en ingrediens! Typiskt! Får gå och fixa den imorgon.

solig tisdag

Det verkar som om det blir en solig dag idag också! Härligt! Just nu sitter jag och väntar på information om en spelning orkestern eventuellt ska ha någon gång under förmiddagen. Hoppas den blir av! Sen borde jag verkligen lämna in min iPhone på lagning, för låsknappen är så fruktansvärt trög. Tydligen är det ett vanligt fel/slitage som kostar typ 400kr att laga, men jag är lite snål. ;) Är nämligen övertygad om att telefonen kommer haverera totalt om jag lägger de pengarna på att laga knappen. Bara för att, liksom. Jaja, det löser sig alltid. Har förresten hittat ett roligt recept jag hoppas på att hinna testa under dagen! Återkommer om det!

philadelphiaglass

Det här är en av Hs och mina favoritefterrätter, eftersom den går relativt fort att göra och är fantastiskt god! I originalreceptet står det att man ska använda en sockerkaksform med hål i mitten och sedan lägga lite bär i hålet innan servering, men man kan ju göra precis som man vill. :) Vi hällde till exempel smeten i portionsformar igår och blandade i lite cookie dough. Vi la också lite ovanpå den ena glassen. En kul och god twist!

PHILADELPHIAGLASS
200 g Philadelphiaost
3 st ägg
2 dl strösocker
3 dl grädde
1 tsk vaniljsocker

1. Separera äggulorna och äggvitorna.
2. Rör ihop ost, äggula, socker och vaniljsocker.
3. Vispa äggvitan hårt.
4. Vispa grädden hårt.
5. Vänd försiktigt ner grädden i äggvitan. Vispa inte, utan rör bara tills allt har blandats! Vispar man eller rör för hårt så försvinner luften och då blir glassen inte så fluffig.
6. Vänd försiktigt ner äggulan i smeten.
7. Häll över smeten i en sockerkaksform med hål i mitten.
8. Ställ in i frysen i minst 4 timmar.
9. Häll lite bär i hålet och servera!

ny vecka, nya tag!

Idag kickade jag igång veckan tillsammans med Bleckhornen! Vi hade en spelning för en lågstadieskola, för att underhålla barnen lite deras första dag efter sommarlovet. Mycket populärt! Alltid lika roligt att spela för barn! :)

längtar till kvällen

Dagen har knappt hunnit börja, men jag längtar redan till kvällen! Då ska vi nämligen ha en helt fantastiskt god glass med Philadelphiaost till efterrätt! Fick receptet av Hs mamma för några år sen, men har av någon underlig anledning inte gjort glassen på jättelänge. Nu hittade vi receptet i gömmorna igen - glad! Lägger upp det och bilder här sen. Alldeles strax ska vi göra nåt så tråkigt som att storhandla (urk!), och sen ska vi testa äventyrsbadet här i stan. Hoppas ni får en skön söndag!

favorit i repris

Igår svängde jag ihop en liten favorit i repris - chokladbollar med Geisha-choklad! :) Testade Geisha Dark den här gången och det blev minst lika gott som med den vanliga varianten! Klicka här för att komma till receptet!